Exotismo en estado puro.

La elaboración de la cocina es una fusión perfecta entre la cocina mediterránea y la de Tailandia y Birmania. Una mescla explosiva y de buen gusto. Especias y salsas asiáticas combinados con carnes y pescado del mediterráneo. Hay varios menús de degustación con una variación semanal. Varios entrantes, un plato principal entre tres y el postre. Una carta de vinos de alto nivel con vinos de la región y del extranjero.

Con un servicio excelente, muchas veces por Stephen Anderson mismo, propietario del restaurante en cuestión; Seu-Xerea en Valencia. La decoración es elegante y a su vez sobria, pero con buen gusto. Su ubicación en el barrio del Carmen, cerca de la Plaza de la Virgen hace muy fácil encontrar este restaurante tan diferente.
Mas información: http://www.seuxerea.com